【snow 。煮呷】
又是從閎麻那挖到的料理
屎諾超！超！超！愛吃的梅釀番茄
原來做這個這摸簡單
收收收！
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整理出小屎看的懂的筆記
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食材：番茄／梅粉／及屎諾自己亂加的檸檬
請教了閎麻梅粉哪買
算算
一包梅粉＋運費
有點給它不划算
於是
在公司附近的有機店去問問
有耶
但居然
一包一百（驚！）
是貴在"極品"二字嗎
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兩大匙梅粉+兩大匙糖+四大匙開水->調成醬汁
每次看到食譜寫幾匙幾匙的
總讓我眉頭皺一下
家裡的湯匙大大小小共有數十種
到底是哪種匙啊~~~
最後就....隨意啦
愛吃梅粉就倒多點
愛吃甜就加多點
檸檬就...擠個半顆吧
開水.....青菜啦
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番茄洗淨->尖端用刀劃十字
劃十字好像是為了好剝皮來著
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滾水汆燙1分鐘
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撈起沖冷水->剝皮
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冷熱交替下
果真皮開肉綻的
好剝又不燙手
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把剝皮的番茄放入醬汁浸漬
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用保鮮盒裝起放冰箱冷藏24小時即可食用
我沒用保鮮盒
只好用保鮮膜來封住碗口
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終於等到隔天
完成啦！！！
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啥！
酸～！
不會啊！
屎諾覺得好好好好吃吶
但下回檸檬的確可以滴幾滴
提個香味就好
哈！
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雖然有點小酸
倆兄弟還是愛吃啦
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隔天
在市場看到小小顆的大番茄
於是再來試作一次
看看大顆的吃起來怎樣
嗯～！！
除了皮不太好剝外
口感跟聖女差不多
總之
也是厚呷啦！！！
～Never Ending～
